بذر لیموترش کفیر Kaffir Lime
نامهای لیموترش کفیر به انگلیسی:
“Thai limes” or “wild limes”
Citrus hystrix, called the kaffir lime, makrut lime or Mauritius papeda
لیموترش کفیر بومی نواحی گرمسیر آسیا شامل هند مالزی بنگلادش اندونزی وتایلند
می باشد.میوه و برگ این درخت در آشپزی جنوب شرق مصرف فراوانی دارد.
همچنین از روغن معطر این گیاه برای ساخت عطر مورد استفاده قرار می گیرد.
درختچه لیموترش کفیر بوته خارداری است که 1.8 تا 10.7 متر رشد می کند.
همراه با برگهای معطر دو تکه.
برگهای این درختچه بیشترین مورد استفاده از این درختچه می باشد.
به صورت تازه خشک شده یا یخ زده.
برگها به طور گسترده در آشپزی تایلندی لائوسی و کامبوجی مورد استفاده قرار
می گیرد به ویژه در سوپ تام یام تایلندی. در آشپزی ویتنامی همچنین برای طبخ
انواع مرغ مورد استفاده قرار می گیرد.در آشپزی اندونزی مالزی ویتنامی وجنوب هند
به طور گسترده به عنوان ادویه معطر مورد استفاده قرار می گیرد.
در اقصی نقاط دنیا به عنوان درختچه درون گلدان کاشته می شود.
و به عنوان یکی از عناصر اصلی باغ تایلندی محسوب می شود.
همچنین برگها و میوه های لیموترش کفیر دارای خواص دارویی فراوان است از جمله
برای سلامت دهان و دندان سم زدایی از خون بهبود سیستم گوارش دور کننده
حشرات کاهش دهنده استرس و مراقبت پوست مورد استفاده قرار می گیرد.
نحوه کاشت بذر لیموترش کفیر
نحوه کاشت بذر مرکبات برای سبز شدن سریع تر
دانه ها را 48 ساعت درون آب گرم می خیسانیم و بعد با چاقوی تیز لایه بیرونی بذر
را جدا می کنیم. یذر ها را درون دستمال کاغذی مرطوب می گذاریم و دستمال کاغذی
را درون نایلون می گذاریم و در جای پر نور قرار می دهیم. مثل چسباندن به شیشه.
بعد از سبز شدن دانه ها آنها را درون گلدان می کاریم.
هر بسته حاوی سه عدد بذر
بذرها تهیه شده از تایلند
02832565952
info [at] greener [dot] ir
